Assistant Head Chef

LAMANSUA Corporindo · 📍 Probolinggo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month
LAMANSUA Corporindo sedang mencari Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.,Membuat menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan.,Memastikan kualitas makanan dan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua staf dapur bekerja dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi nasional).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan kerja.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pembelian.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.Kemampuan mengelola keuangan dapur dan mengoptimalkan biaya operasional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait